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French’Croc

Au pays de la gastronomie, le camion-restaurant est le nouveau Roi ! A l’origine, le Food Truck était un camion qui circulait au Texas pour ravitailler les cowboys. Désormais leur succès n’est plus à démontrer.

Les Food Truck se font une place dans les habitudes alimentaires des Français. Concentrés dans les grandes villes et notamment sur Paris, les Food Truck se développent de plus en plus en province.

Trois raisons peuvent expliquer cet engouement, le rapport qualité/prix des plats proposés, la diversité des identités culinaires offerte par chaque camion (mexicain, italien, bio…) et enfin la couverture médiatique autour de cette nouvelle tendance.

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